晋能控股山西煤业股份有限公司塔山铁路分公司材料2026年9月中秋普惠产品采购

1、严格要求品牌方按照《食品生产许可证审查细则》、GB14881《食品生产管理规范》。

2、严格要求品牌方按照GB7009《食品卫生标准》、GB/T14881《食品卫生操作规范》。

3、为确保安全无事故，在承诺期内严格要求产品品牌方选用符合GB14881《食品卫生标准》的原料，其他辅料选用符合GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用卫生标准》的产品。

4、主要技术参数（以实际购买产品提交相关产品技术参数）

月饼：馅料所用原料应符合相应食品安全国家标准GB/T19855，馅料原料新鲜无变质；

外观：

（1）形态：外形完整，花纹清晰，无破裂、漏馅、塌陷现象，大小均匀；

（2）色泽：表面呈均匀的金黄色或棕黄色，色泽均匀，无焦糊、发白现象；

（3）风味：具有对应品种应有的风味，甜度适中，口感松软，无异味、无杂质；

（4）组织：馅料细腻，皮馅比例适当，无生心。

包装：

（1）礼盒外观整洁，无破损、无变形，印刷清晰，标识齐全；

（2）每个月饼独立包装，密封完好，包装袋无破损；

（3）包装标识应符合GB 7718《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》要求，明确标注产品名称、配料表、净含量、生产日期、保质期、生产厂家、生产许可证编号、产品标准号等信息。

大米：要求一级粳米，执行标准GB/T 1354,要求颗粒饱满、洁净、有光泽、无异味、无病变粒、不得使用陈化粮或转基因原料。

花生油：质量等级要求一级，执行标准Q/YHJL0105S,压榨工艺，适用于各种烹饪。

面粉：高筋小麦粉，执行标准GB/T 8607,面粉呈粉末状，无杂质，用手捏无粗粒感，具有正常的香甜气味，适用于各种面食。

沙棘汁，执行标准：GB7101，原料新鲜的沙棘果，感官方面，颜色、气味、滋味要符合标准，不能有异味或杂质。

有使用有效期的货物，其剩余有效期不得少于标注有效期的80%。

包装应完整清洁，有简体中文标识，标明产品名称、规格、净含量、生产日期、保质期等信息。